Из публикации вы узнаете пять хитростей приготовления лазаньи. Следуя рекомендациямнашегоконсультанта, вы обязательно порадуете семью невероятно вкусным ужином.

Если вы приняли решение купить готовые листы для лазаньи в гастрономе, то перед использованием внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Некоторые виды изделия необходимо просто оставить на некоторое время в воде, но чаще всего производители советуют их сначала отварить. В кипяток в обязательном порядке стоит добавить поваренную соль и несколько столовых ложек растительного масла. Так вы будете точно знать, что листы не слипнутся. Тесто не должно быть разваренным, напротив, эластичным и немного похрустывающим.

Вторая кулинарная уловка заключается в определенной укладке листов. Желаете, чтобы приготовленное блюдо с легкостью разрезалось и не разваливалось? В таком случае укладывайте первый слой листов вдоль, а другой — поперек. Чередуйте и остальные слои крест-накрест. Так у вас будет возможность сделать лазанью крепче.

Зачастую классический рецепт лазаньи предполагает сочетание моцареллы и пармезана, придающее итальянскому блюду одновременно нежность и пикантность. Однако вы можете взять любой понравившейся сыр, натрите его на крупной терке и добавьте в каждый слой лазаньи — волшебный запах гарантирован.

Если вы не любитель мяса, советуем приготовить вегетарианскую лазанью с грибами. Для этого, сварите подберезовики, перемешайте с порезанными кабачком, луком, перцем и баклажаном, чуть-чуть припустите, а после поставьте тушиться с томатами. Бешамель великолепно обогатит привкус овощной смеси.

Ну и заключительная хитрость — грамотно выбранная кухонная посуда. Чтобы все равномерно зажарилось, не следует применять тонкостенный алюминиевый противень, хорошо подходит форма из жаропрочного стекла или керамики. Также можно задействовать сковородку из чугуна или блюдо с антипригарным покрытием.

Для заказа и приобретения ингредиентов обращайтесь на наш портал в раздел продовольственные товары, выбирая категории: овощи и фрукты, мёд и варенье, орехи, консервы, бакалея, напитки, и многие другие продукты питания, вы подберёте всё необходимое как для праздничного, так и для повседневного стола.